Les besoins réglementaires dans l'industrie agroalimentaire (IAA)
En matière de réglementation, les entreprises agroalimentaires doivent suivre les contraintes réglementaires relatives :
à la production de denrées destinées à l'alimentation humaine et d'aliments pour animaux.
et
à l'environnement.
Dès lors, au sein de chaque site de production il est essentiel :
de connaître avec certitude les réglementations alimentaires applicables à un produit ou à une gamme de produits alimentaires ;
de disposer d'un référentiel de textes réglementaires tenu à jour pour les produits commercialisés par l'entreprise ;
d'assurer un suivi réglementaire dans le cadre d'une certification ou d'une démarche HACCP mise en place pour garantir la production ;
d'optimiser la veille réglementaire pour disposer des toutes dernières nouveautés à appliquer immédiatement ou à prévoir dans le futur.
Pour répondre à ces besoins réglementaires nous avons créé la base de données Alexia.