Alexia - Focus

Focus réglementaires

Pour compléter l'approche réglementaire, Alexia présente des focus destinés à faire le point sur des questions réglementaires.

Ces focus font le tour des dispositions réglementaires applicables mais aussi sur les autres sources disponibles.

Additifs et auxiliaires technologiques

Classification des denrées par catégories -

Classification des extraits de denrées ayant des propriétés colorantes -

Auxiliaires technologiques - Réglementation applicable et listes des autorisations

Arômes - Utilisation d'arômes et étiquetage des denrées aromatisées

Consommation

Nouveau code la consommation -

Conseil national de l'alimentation

Loi Egalim 1 - équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous.

Loi Egalim 2 - protection des agriculteurs

Contaminants

Acrylamide - Contaminations

Covid 19 - Urgence sanitaire

Dispositions opérationnelles relatives à l'épidémie du Covid 19

Douanes

Brexit - Informations et documents pour s'adapter au retrait du Royaume-Uni de l'Union européenne

Environnement

Signalétique de tri des produits recyclables -

Loi agec - Lutte contre le gaspillage et économie circulaire

Loi climat et résilience - Lutte contre le dérèglement climatique et renforcement de la résilience face à ses effets

Etiquetage, présentation et publicité

Mise en application du règlement INCO -

INCO - documents complémentaires (étiquetage nutritionnel, allergènes, QUID, origine de ingrédients primaires ...)

Allergènes - Denrées alimentaires non-préemballées -

Allergènes - Fourniture d'informations sur les substances ou produits -

Fixation de tolérances pour les valeurs nutritionnelles déclarées sur les étiquettes

Application du principe de la déclaration quantitative des ingrédients (QUID)

Gluten - Information sur l'absence ou la présenceréduite

Nutri-score (Usage du logo Nutriscore, charte graphique, outils de calcul et questions réponses)

Hygiène

Guides de bonnes pratiques d'hygiène

Mise en oeuvre d’un plan de maîtrise sanitaire du secteur alimentaire (guides)

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Utilisation en alimentation animale de denrées qui ne sont plus destinées à l'alimentation humaine -

Matériaux et objet en contact

Obligations réglementaires et alimentarité -

Métrologie

Obligations réglementaires -

Microbiologie

Obligations réglementaires et relations clients / fournisseurs

Normalisation - Certification

Normes ISO, AFNOR et codex -

Codex alimentarius - Normalisation internationale

Certification référentiels IFS

Food integrity

FSSC 22000

Norme mondiale pour la sécurité alimentaire BRC

Nouveaux aliments et ingrédients

Principes et modalités d'application -

Produits de la pêche

Information des consommateurs et contrôles -

Produits biologiques

Principes, guides et informations pratiques

Sécurité

Food défense - Protection de la chaîne alimentaire contre les actions malveillantes -

Signes de qualité

Obligations réglementaires et registres des signes de qualité enregistrés -

Urgence sanitaire

Corona Virus (Covid-19) liste d'actes

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